아라비카 원두는 부드럽고 섬세한 맛으로 잘 알려져 있습니다. 높은 고도에서 재배되며, 보다 까다로운 재배 과정을 필요로 합니다. 아라비카 커피는 대체로 단맛이 강하고, 약간의 산미와 함께 과일 향부터 꽃 향기까지 복합적인 맛을 지니고 있어, 우아한 한 잔을 원하는 스페셜티 커피 애호가들에게 특히 사랑받는 원두입니다.
반면, 로부스타 원두는 강렬한 맛이 특징입니다. 아라비카보다 더욱 진하고 쓴맛이 강하며, 맛의 복잡성은 다소 떨어집니다. 로부스타는 낮은 고도에서 자라며, 병충해에 강한 강인한 특성을 지니고 있습니다. 카페인 함량은 아라비카의 두 배에 달해, 강한 자극을 원하는 에스프레소에 주로 사용됩니다. 또한, 진한 크레마를 만들어내어 에스프레소의 풍미를 한층 더 깊게 해줍니다.
그래서 부드럽고 풍부한 맛의 아라비카를 선호하든, 강렬하고 진한 로부스타의 한 방을 원하든, 두 원두 모두 커피 시장에서 각자의 자리를 차지하고 있습니다. 결국 선택은 개인 취향에 달려 있습니다. 섬세하고 가벼운 맛을 원한다면 아라비카가 적합하고, 강하고 진한 한 잔을 원한다면 로부스타가 좋은 선택이 될 것입니다.
